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蜂蜜小麻花

蜂蜜小麻花的做法

2张图片

“早餐或者午后下午茶，都很不错的中式甜点。。。”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量

辅料

白糖适量
花生油 适量
蜂蜜适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

蜂蜜小麻花的做法步骤

1
准备食材，面粉、鸡蛋、白糖、花生油、蜂蜜。
2
把面粉，鸡蛋，白糖，花生油混合。
3
用筷子充分搅拌均匀。
4
把面揉成面团。
5
和好的面，用锅盖盖好，醒30分钟。
6
醒好的面团拿出来，揉成椭圆形。
7
用擀面杖擀成鞋底状。
8
用刀切成小段。
9
取其中一段，用手搓成细细的1条。
10
从中间折过来，固定好开口头。
11
左手捏住一头，右手从下面开始拧麻花。
12
折叠过来，把右手的从左手的小孔穿过就好了。
13
一个，两个，三个。。。
14
依次做好所有的小麻花。。。
15
锅里倒入花生油，要适当宽裕些。
16
油温大约2成热，开始放入麻花。
17
不断用筷子翻个，火候要掌握好，小火。
18
麻花变成金黄色，捞出，控干油。
19
碟子里面放蜂蜜，用温水适当稀释一下。
20
扎好的麻花，趁热放在蜂蜜水里面翻滚下。
21
蜂蜜小麻花就大功告成了，装盘。

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