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飘香酥肉

沦陷在你眼眸

飘香酥肉的做法

1张图片

“五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！”

食材明细

主料

五花肉 500克
鸡蛋 2个
花椒粉 适量
葱花适量

辅料

盐适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

飘香酥肉的做法步骤

1
1.五花肉去皮然后洗干净切块
2
2.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
3
3.腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）
4
4.加玉米粉调均匀
5
5.锅里下油，尽量多些
6
6.炸制漂起，金黄色即可捞起食用
7
7.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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