“【锅包肉】起源于哈尔滨，扬名于东三省，东北菜里的硬菜。有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”；男人会做锅包肉，就成为东北人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了东北媳妇的高阶技能；天将降大任于锅包肉也，必先观其金黄，咬其酥脆，嚼其松软，吃其酸甜，嗅觉不知所以，口水不能自已，百吃其所不厌！在东北，会扒蒜能当大哥的老妹儿，会做锅包肉，才能当大哥的女人！！”

主料

• 里脊肉 300克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菜 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 精盐 适量
• 淀粉 适量