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快炒鲜虾

快炒鲜虾的做法

1张图片

“家里人都喜欢吃虾，做法不讲究太复杂，最简单的快炒可以让食材减少营养素的流失”

食材明细

主料

虾 1000克

辅料

盐 1勺
料酒 2勺
香葱 1条
色拉油 1勺
姜片 3个

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快炒鲜虾的做法步骤

1
将虾清理干净，去虾线，葱姜准备好
2
锅烧烫，加入色拉油
3
油热后，加入姜片煸出香味
4
倒入虾快炒，
5
炒至虾色变红
6
加入一勺盐，翻炒一下
7
加入料酒，继续翻炒
8
准备出锅，出锅前放入葱段，翻一下锅即可装盘
9
成品

小窍门

重点：全程每个阶段都是属于快炒

来自美食天下秋思qs 的作品

使用的厨具：炒锅

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