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菠菜烩鱼丸的做法

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食材明细

主料
辅料

菠菜烩鱼丸的做法步骤

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 加入盐和少许盐;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:3
    3
    放入菠菜进去焯水,菠菜变色后马上捞出控干水;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:4
    4
    烧热锅, 放入少许油, 下入姜片和蒜片进去煸炒;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:5
    5
    煸香后加入鱼丸进去翻炒;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:6
    6
    加入焯过水的菠菜翻炒;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:7
    7
    最后加入盐等调味;
  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:8
    8
    盛入碗中。

小窍门

1. 菠菜中含有草酸, 因此要提前焯水;
2. 炒鱼丸一定要放入姜片, 能提鲜驱寒;
3. 喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤, 自己随意。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   快手菜   浙菜   儿童   春季食谱   宴客菜   晚餐   增强记忆力  

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