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杂蔬炒腐竹

小草根家庭美食

杂蔬炒腐竹的做法

3张图片

“用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是我经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营养还全面，喜欢的看看””

食材明细

主料

腐竹 100克
蒜苔 100克
木耳 50克
胡萝卜 15克

辅料

生抽 10克
白糖 3克
盐 2克
葱 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杂蔬炒腐竹的做法步骤

1
腐竹和木耳泡好之后，开水焯一下捞出，控干水分备用
2
蒜苔切段，焯水捞出备用
3
锅里烧热油，加葱花炝锅，出香味，下胡萝卜煸一下
4
加蒜苔翻炒
5
加木耳腐竹
6
加适量盐，生抽，白糖，翻炒两下关火

小窍门

这道菜中的蔬菜还可以换青椒，还可以加点芹菜都可以的

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使用的厨具：炒锅

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