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爽口萝卜丝的做法

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“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方“,水萝卜含有丰富的维生素C能,保护细胞、增强白血球及抗体的活性,提高人体免疫功能。并有祛脂降压、解毒、养肝的作用。

食材明细

主料
辅料

爽口萝卜丝的做法步骤

  • 爽口萝卜丝的做法步骤:1
    1
    食材:水萝卜、干辣椒、大葱、蒜苗、大蒜、生姜。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:2
    2
    调味品:凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:3
    3
    将萝卜切丝。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:4
    4
    大葱、蒜苗、生姜和干辣椒切丝,大蒜切成蒜米备用。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:5
    5
    把切好的配料放在萝卜丝上。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:6
    6
    炒锅倒适量植物油,烧至冒烟。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:7
    7
    趁热把油倒在配料上。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:8
    8
    根据个人口味加入适量凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖调味即可。

小窍门

油一定要烧至冒烟,并趁热倒在配料上,这样蒜、干辣椒、葱的香味才能出来。凉拌菜一定要用凉拌醋或白醋。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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