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蒜香焗茄子

蒜香焗茄子的做法

2张图片

“夏天不想做有油烟的菜，就试试这个吧！简单好做，味道美！”

食材明细

主料

茄子两个

辅料

蒜瓣十个
红椒半个
胡椒粉 适量

配料

盐适量
香辣油 一勺

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香焗茄子的做法步骤

1
茄子洗净，大蒜剥皮待用。
2
茄子剖成两半。
3
剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。
4
蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。
5
撒上少许盐和胡椒粉。
6
大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。

小窍门

如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替，

来自美食天下锦色琉璃的作品

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