“我从小就喜欢吃糯米，妈妈蒸的糯米饭，我一个人不用什么菜，就可以吃两碗，吓得妈妈在旁边要打我了：一下吃那么多，想进医院吗？
没办法，我就是喜欢吃，呵呵，所以对糯米做的东西我都有着浓浓的兴趣。今年双十一的时候，就从网上败了十斤东北圆糯米回来，准备把我喜欢吃的糯米小吃全部尝试着做一遍，吃个够够的。
糯米卷是广东这边早茶的点心之一，也是我每次必点的。上次去的时候，找师傅取了点经，终于可以在家做了。呵呵……”

皮

• 面粉 500g
• 泡打粉 8g
• 水 250g
• 糖 80g

馅

• 熟糯米饭 500g
• 熟虾米 75g
• 炒熟肉末 50g
• 盐 15g
• 鸡精 3g
• 糖 20g
• 猪油 50g

配料

• 酵母 5g