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浓香骨汤豆腐火锅

浓香骨汤豆腐火锅的做法

3张图片

“这几天气温骤降，窗外还飘着雪花，一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，是最惬意的啦！满满的一锅炖排骨，肉质酥烂，喝一口浓香鲜美的汤汁，好温暖！”

食材明细

主料

排骨 500克
豆腐 200克

辅料

浓汤宝 1块
盐适量
葱 1段
姜 1块
八角 2粒
料酒 1汤匙
枸杞少许
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

浓香骨汤豆腐火锅的做法步骤

1
排骨放入锅中，加料酒，开火焯水。
2
排骨焯出血末、杂质后洗净。
3
压力锅放入炒、姜、八角、排骨，加热水，炖25分钟。
4
炖好的排骨连汤舀入小火锅中，加一块猪骨浓汤宝，加盐，同煮。
5
浓汤宝煮化后汤汁乳白，味道也很香。
6
放入豆腐，枸杞，香菜，就可以边煮边吃啦。

小窍门

枸杞一定要排骨炖好后再放，否则炖烂就不好看了哈！

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使用的厨具：电压力锅、煮锅

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