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乌鸡山药汤的做法

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冬季寒冷,容易受到寒邪侵袭,所以我们要适当的吃一些滋阴潜阳的食物,如乌鸡,羊肉,鹌鹑,粟子,山药,桂圆等等。今天做的这道乌鸡山药汤,此汤具有健脾、润肠胃、益肾 ,补肺、美容等作用。
乌鸡性平,味甘,具有滋阴清热,补肝益肾,健脾胃等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松,妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、强筋骨、安神、延年益寿的功效。
辅料中添加了枸杞和红枣,枸杞具有补肾养肝,滋阴润肺的作用。红枣能补中益气,健脾胃,养血安神等功效。
冬要藏精,亲们不妨试试这款汤。

食材明细

主料
辅料

乌鸡山药汤的做法步骤

  • 乌鸡山药汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 乌鸡山药汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡斩大块,放清水焯水
  • 乌鸡山药汤的做法步骤:3
    3
    焯好水的乌鸡放入砂锅中,加入料酒和姜片,小火炖半个小时
  • 乌鸡山药汤的做法步骤:4
    4
    山药去皮切滚刀块,红枣清洗干净,枸杞用清水浸泡十分钟
  • 乌鸡山药汤的做法步骤:5
    5
    鸡块炖半个小时后加入山药,红枣,枸杞再炖半个小时
  • 乌鸡山药汤的做法步骤:6
    6
    炖好的鸡汤加入盐,胡椒粉,搅匀即可盛入碗中
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   孕妇   产妇   秋季食谱   冬季食谱   午餐   工作餐   调经  

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