菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧猪骨棒

红烧猪骨棒的做法

1张图片

“猪棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。”

食材明细

主料

猪骨棒 2000克
一品鲜酱油 1勺
蚝油 1匙
糖 3勺
玉米油 1勺
葱 20克
姜 10克

辅料

香菜 20克

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪骨棒的做法步骤

1
在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦
2
先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质
3
锅中烧开水将猪骨棒焯一下
4
猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血
5
焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
6
准备花椒和大料、姜、糖
7
猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽
8
大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
9
烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃，骨棒就准备红烧喽
10
葱、姜、香菜切成需要的形状备用
11
锅中倒入底油加热，放入葱、姜爆香
12
放入糖炒出糖色
13
火不要太急会糊哦
14
放入猪骨棒开始翻炒
15
加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟
16
汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅
17
红烧猪骨棒盛入盘中
18
好诱惑滴猪骨棒哦营养丰富
19
口感那是杠杠滴爽啊
20
我是定期不吃就忍不住啊
21
搭配爽口的贡桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜