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中式牛扒的做法

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嘿嘿!中式牛扒还是山寨牛扒,没有准备任何煎牛扒的调料,去菜场本来想买点牛肉煮汤的,突然心血来潮买了两块回来,按家里现有的调料做成山寨版,卖相差点,味道不错哦!值得分享,只是缺了一副刀叉。

食材明细

主料
辅料

中式牛扒的做法步骤

  • 中式牛扒的做法步骤:1
    1
    牛扒用刀刀背敲松肉质,加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。
  • 中式牛扒的做法步骤:2
    2
    红葱头丶西红柿切小粒。
  • 中式牛扒的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热放入橄榄油。
  • 中式牛扒的做法步骤:4
    4
    放入腌制好的牛扒煎至九成熟。(我不敢吃有血水的。)只能煎熟点。
  • 中式牛扒的做法步骤:5
    5
    煎好放碟。
  • 中式牛扒的做法步骤:6
    6
    用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。
  • 中式牛扒的做法步骤:7
    7
    锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒,加入调好的生粉汁,大火煮到浓稠。
  • 中式牛扒的做法步骤:8
    8
    浇入酱汁。

小窍门

没有什么华丽的摆盘,却有实实在在的味道,浓浓的的黑椒味!
来自 美食天下 玲珑煮妇 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   烛光晚餐  

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