“排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。”

主料

• 洋葱 1个
• 蒜苗 3棵
• 猪肋骨 500克

辅料

• 郫县豆瓣酱 1勺
• 大蒜粒 3个
• 小米辣 3个
• 干辣椒 2个
• 花椒 适量
• 葱 1段
• 姜 1块
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量