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砂锅珍菌汤

丑的能避邪♂

砂锅珍菌汤的做法

1张图片

“因为个人喜欢吃菌类又喜欢砂锅食品
于是结合了一下第一次尝试感觉不错于是就用剩下的又做了一次写的菜谱
希望大家满意当然菌类可以根据个人喜欢更改添加也可以添加肉类或者海鲜等”

食材明细

主料

黑蟹味菇 适量
白蟹味菇 适量
杏鲍菇 适量
香菇适量
海鲜菇 适量
鲜竹笋 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

鲍鱼汁 适量
蚝油适量
海鲜酱油 适量
盐适量

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
未知难度

砂锅珍菌汤的做法步骤

1
黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。
2
葱、姜改刀。
3
首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。
4
锅内热油爆香葱、姜。
5
爆香后下入竹笋。
6
等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒所以先炒。
7
最后下入所有材料炒尽量炒的干干的。
8
然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。
9
还有海鲜酱油。
10
放入煮滚的水中因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了就不要放鸡粉或味素了出锅前加盐调调咸淡即可。
11
小火慢慢的煮约1小时出锅前用盐给汤调调咸淡即可。

来自美食天下丑的能避邪♂ 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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