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羊肉拌面的做法

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寒冷冬季,一碗羊肉面抵御严寒。

食材明细

主料
辅料

羊肉拌面的做法步骤

  • 羊肉拌面的做法步骤:1
    1
    羊肉用水多泡一会,中间换几次水,排净血水,其它材料备齐。
  • 羊肉拌面的做法步骤:2
    2
    面条机,压好面条待用
  • 羊肉拌面的做法步骤:3
    3
    羊肉切片,锅里下少量玉米油,葱姜蒜爆锅,放羊肉,翻炒,肉炒出油,放些料酒。
  • 羊肉拌面的做法步骤:4
    4
    炒至半熟,放入一勺自制辣椒酱,蔬菜房里,加少盐,十三香,添半碗水,小火焖不要超5分钟。加入酱油,鸡精即可。
  • 羊肉拌面的做法步骤:5
    5
    拌到煮好的面条里,趁热吃吧,羊肉细腻爽滑,营养美味。

小窍门

1,羊肉切片不要太薄,薄了发干,影响口感2,不要焖过长时间,羊肉容易烂,时间太长,肉质发紧。
来自 美食天下 阅日美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  

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