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香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼

果妈美食坊

香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼的做法

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“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。”

食材明细

主料

鲜虾仁 适量
五花肉 适量
胡萝卜 适量
青豆适量
玉米粒 适量
大葱适量
生姜适量

辅料

植物油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

青豆玉米鲜虾饼的做法步骤

1
食材：鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。
2
煮锅加水，水开后把青豆和玉米粒煮熟。
3
五花肉和虾肉剁成肉泥，胡萝卜切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。
4
加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。
5
向一个方向搅拌，并放置20分钟。
6
大葱和生姜切小。
7
平底锅倒入适量植物油，油热后煸炒大葱和生姜，炒至焦黄后捞出扔掉。
8
用炒置好的生姜葱油煎肉饼，一面煎至金黄后再煎另一面。
9
可以享用啦。

小窍门

不要把葱和生姜放在肉里面，影响虾的鲜味，用葱油煎出来的味道很鲜，要小火慢煎。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：平底锅

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