“前天买菜，本来想买猪颈肉的，去晚了没了，买猪肉的阿姨向我推荐猪颈肉上面一块偏肥的肉，她一再的让我买回去试试，说炒出来的口感香猪颈肉一样脆脆的，我看她那么热情，就买了一小块回来，本来桐爸是不吃肥肉的，但他看见我炒出来的，他说看着就好吃，吃起来也确实是脆脆的口感，看来那位阿姨的推荐还是不错的呢。

做法我是按照回锅肉的做法，不过我北菜南做，加了蚝油进去，味道不错。”

主料

• 肉 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 洋葱 适量

配料

• 蚝油 适量
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量