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滋味杏鲍菇

滋味杏鲍菇的做法

4张图片

“杏鲍菇，因为味道像杏仁，口感像杏鲍菇而得名。杏鲍菇可以烧可以炖可以煮，更好吃的一种做法其实是煎，香味儿可以跟肉比，口感一样可以跟鲍鱼比，不想试试吗。
材料：杏鲍菇香菇酱香菜红椒
调料：烹调油
做法：”

食材明细

主料

杏鲍菇 两个
香菇酱 适量
香菜适量
红椒适量

辅料

烹调油 适量

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

滋味杏鲍菇的做法步骤

1
材料图。
2
杏鲍菇切薄片。
3
煎锅预热刷油，放上菇片。
4
准备一份香菇酱（其它酱料也可以，风味有别）。
5
小火慢慢的煎，全程开盖散气。
6
菇片在锅中慢慢的变软变黄，香味儿也不断的飘出来。
7
至菇片煎到理想程度，倒入酱料拌均匀。
8
放上香菜和红椒圈就可以出锅了。

小窍门

1、我用的是一款可以煎的电饭锅，其它平底煎锅也可以做到，注意火候就好了。
2、煎好的菇片拌上酱料就可以吃了，如果不喜欢酱料，可以用椒盐一类的调味料，也很好吃的。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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