“金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，补肝，益肠胃，抗癌。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。凉拌金针菇，清爽可口，营养丰富，低脂养生。”

主料

• 金针菇 150克
• 盐 少许
• 白糖 3克
• 鸡精粉 一克

辅料

• 蒜 5克
• 白醋 10克
• 生抽 一克
• 香油 数滴