“黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。”

主料

• 黄瓜 1根
• 油 1勺
• 芝麻 15g
• 干辣椒 3个
• 花椒 5颗

辅料

• 盐 5g
• 醋 1勺
• 蒜末 1勺
• 辣椒油 1勺