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凉拌莴笋丝的做法

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莴笋口感清淡脆嫩,富含营养,不管是炒着吃还是凉拌吃都很美味,相信很多人都喜欢它。

食材明细

主料
辅料

凉拌莴笋丝的做法步骤

  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:1
    1
    莴笋冲洗一下,削掉外面的老皮。
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:2
    2
    将削掉皮的莴笋葱洗干净,先切成片,再切成丝,小米椒切小圈。
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:3
    3
    将莴笋丝放入容器中,加入适量的盐腌渍10分钟后,倒出腌渍出来的汁水。
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:4
    4
    放入辣椒圈。
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:5
    5
    放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀,然后放入辣椒油拌匀即可。
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:6
    6
    微酸辣、清脆爽口,佐粥或作开胃小菜都很美味。

小窍门

1莴笋也可切粗一点的条,炒一下水再凉拌也很好吃。
来自 美食天下 落樱yi 的作品
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