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红豆腐

红豆腐的做法

1张图片

“我家做的量比较多，想做的可以随意”

食材明细

主料

老豆腐 500克
辣椒 500克

辅料

盐适量
花椒面 适量

麻辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

红豆腐的做法步骤

1
3-5天开始发霉了
2
这个大概7-8的样子
3
这个12-14天的样子，不要看天数看图片像我这样子就可以了
4
此时有的亲也许会觉得恶心，它还没有臭豆腐那么臭，我只能说喜欢的吃着香，不喜欢的闻着臭，就连我家那位闻着臭豆腐就跑的，他都喜欢吃这个，所以它没有臭豆腐可怕，别被它的外表吓到了。
5
这是可以裹辣椒的样子
6
辣椒剪成小段锅里放少许油小火炒香
7
把辣椒米也炒香
8
把打碎的辣椒面和辣椒米拌匀
9
在放盐、花椒面拌匀
10
准备一瓶白酒
11
取一块霉豆腐
12
在白酒里面泡一下
13
在放辣椒面里滚满辣椒，我家的辣椒自己种的，我拍出来就是这样的了，其实比这个要红
14
找个罐子装起来3-4天就可以吃了

来自美食天下林夭夭的作品

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