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红乳粉蒸肉

红乳粉蒸肉的做法

1张图片

“喜欢吃五花肉的朋友有口福了，简单易做，且又解馋……”

食材明细

主料

五花肉 250克
蒸肉米粉 适量
南乳适量（红色腐乳）
糖适量

辅料

盐适量

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

红乳粉蒸肉的做法步骤

1
备好花肉（我用了250克）
2
切稍厚一点的片（厚好吃）
3
红乳，五香味蒸肉粉
4
加入适量白糖，半块腐乳，多些红乳汁，适量盐（盐也可不加，根据腐乳的咸淡掌握）拌匀
5
加入蒸肉粉拌成无干粉状（不要加水，完全腐乳汁拌匀）
6
一片片铺上盘中
7
冷水入炖盅，1.5小时熟烂（炖盅上的2小时数字不做参考，我的炖盅，只有半小时和2小时，5小时档位）
8
蒸好，拿出
9
撒上葱花，好香！赶紧动筷吧😄

小窍门

腐乳汁一定要多放点，因为粉吸收水分才易熟，如果腐乳汁太咸也可加适量水，总之粉拌湿就好

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：炖盅

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