菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜老人川菜冬季食谱晋菜午餐名菜

家常回锅肉

家常回锅肉的做法

1张图片

“喜欢五花肉，更喜欢用家常的材料做五花肉，只要家人爱吃，就是最大的幸福！无所谓正宗不正宗，你有你的做法，我有我的方式，只要吃的人开心快乐，这个菜就成功了！”

食材明细

主料

猪五花肉 100 克

辅料

青柿子椒 一个
红柿子椒 一个

配料

豆瓣酱 一勺
盐适量
油少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
将青红柿子椒切成小片。
2
五花肉切薄片。
3
五花肉片在开水中煮一分钟，捞出沥干水分。
4
锅内少许油，将五花肉小火煸炒至出油。
5
加入青红椒，翻炒均匀。
6
将豆瓣酱兑少许水和盐调匀，倒入锅中混合，小火收汁即可。

小窍门

豆瓣酱比较咸，所以放盐的时候一定要注意，少放一点。

来自美食天下锦色琉璃的作品

所属分类：热菜老人川菜冬季食谱晋菜午餐名菜

回锅肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜老人川菜