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荔浦芋头蒸腊肉

荔浦芋头蒸腊肉的做法

1张图片

“元旦的时候去了广州为了挑选美味的腊肠带回北方家人给用腊肠腊肉蒸了来当宵夜吃了一次就再也忘不掉那种带着淡淡酒香有点甜还有点咸的的味道还有芋头那种粉糯绵软的口感简直是绝配”

食材明细

主料

荔浦芋头 1/2个
广式腊肠 1条
广式腊肉 1/2条

辅料

香葱叶 3条

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

荔浦芋头蒸腊肉的做法步骤

1
因为做的时候没有拍照就文字吧很好理解芋头洗净去皮切成大小一样的片片放进盘子里
2
腊肉腊肠切成片片放到芋头上边
3
锅内放入水把装好芋头和腊肠片的盘子放进去蒸大概30分钟芋头蒸粉以后把盘子取出
4
撒上香葱末搅拌均匀就OK啦
5
最后一步拍照开吃

小窍门

蒸的时候尽量不要让水进到盘子里那样会影响菜的味道
芋头可以切片切块随便怎么样都好不过片片会比较好蒸
香葱叶切碎在芋头蒸好以后放进去拌一下味道会比较好葱也是绿的
如果家人口味比较重蒸好后可以拌少量得精盐

来自美食天下天成电脑的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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