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手擀菠菜面

手擀菠菜面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
菠菜 100克

辅料

鸡蛋 1个
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

手擀菠菜面的做法步骤

1
准备好的菠菜和水
2
放在榨汁机里榨成汁
3
面粉里打一个鸡蛋和一点点盐拌匀
4
倒入菠菜汁和面
5
和好的面，醒20分钟后再揉揉，再静置20分钟才好
6
醒了40分钟的面
7
可分成小份
8
擀面，记得擀面时需用淀粉，防粘连
9
码号，准备切
10
切好的面条
11
成品

小窍门

和好的面团要醒两次才好，和面时加个鸡蛋和一点点盐，面更劲道

来自美食天下 A叶子A 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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