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蒜香肉末蒸茄子

蒜香肉末蒸茄子的做法

1张图片

“茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
家里的人都爱吃，几乎天天桌上都有茄子，这道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子，加了肉末吃起来更香”

食材明细

主料

长茄子 1个
蒜粒适量
肉末适量

辅料

盐适量
味极鲜酱油 适量
食用油 适量

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香肉末蒸茄子的做法步骤

1
茄子一个
2
洗过之后切片摆在盘子里
3
准备些蒜粒放在热油中炸成金黄色捞出（这个可以多炸些不用担心口气的问题）
4
用炸蒜粒的底油炒香姜末，豆瓣酱
5
放进肉末炒香
6
炒好的肉末浇在茄子上
7
炸好的蒜粒撒上去
8
到点味极鲜酱油，撒点盐放进开水的蒸锅里大火蒸10分钟取出
9
出来淋点香油，撒上蒜苗末就好啦

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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