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宅男厨房之青椒洋葱炒啫啫鸡

宅男厨房之青椒洋葱炒啫啫鸡的做法

3张图片

“故名肆意，啫啫鸡！当然要先煎焗一下才能炒！适合大众化！家庭菜！新手老手！都适合！做法简单！味道鲜味！”

食材明细

主料

鸡半只
洋葱半个

辅料

青椒两个
葱２条
蒜头３粒
姜几片

配料

糖适量
盐适量
生抽适量
酒适量
植物油 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

青椒洋葱炒啫啫鸡的做法步骤

1
１先将鸡切成小块，洋葱，青椒，蒜头，姜切好！
2
把切好的鸡！加入盐，糖（少量），生抽，生粉，胡椒粉，酒，植物油和切好的姜蒜头。搅拌后，腌制２０分钟！
3
先热窝，后油盐起窝～！
4
将洋葱和青椒切丝放入后加点酒（防止炒黑）翻炒１～２分钟
5
铲起放在一边待用。
6
３如果窝面有点黑色建议洗干净，大火热窝烧红窝面至冒烟，放油，游走一下窝面！
7
放入腌制好的鸡块。铺平表面！（碟里面的水分不要一起倒进里面）
8
窝盖上盖！关火，这时听到啫啫声！
9
待窝冷后，大概２－３分钟（听不到声），开盖，翻转另一面！这时鸡已经７成熟.
10
再盖上盖，开打火啫啫！大概听到啫啫声很大的时候，关火！继续待窝面冷静下来！
11
开盖，看到两面都烧至金黄色后（有点焦是正常）
12
放入炒好的青椒洋葱!放少许水.
13
翻炒一会儿！感觉差不多熟时！
14
放入切好的葱！继续翻炒一下！后上碟！
15
香喷喷，很有粤菜特色的青椒洋葱炒啫啫鸡！就完成！看到就流口水！
16
再来一张！

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