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黄豆芽炒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

黄豆芽炒肉片的做法步骤

  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:1
    1
    所有食材清洗干净,豆芽捡去老根。
  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:2
    2
    肉切薄片,辣椒切小节,蒜切片,姜切丝。
  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:3
    3
    油五成热时放入花椒炸出香味拣出不要。
  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:4
    4
    放入肉片炒出水汽加入料酒翻炒几下,放入姜丝 蒜片辣椒翻炒出香味,倒入生抽和糖翻炒均匀。
  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:5
    5
    放入豆芽炒至八成熟时调入盐翻炒至豆芽熟透。
  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:6
    6
    放入陈醋翻炒几下,加入 韭菜翻炒几下即可。
  • 黄豆芽炒肉片的做法步骤:7
    7
    盛盘。

小窍门

1加入一点陈醋可以使整个菜的口感发生变化,味道丰富了许多。
来自 美食天下 落樱yi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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