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海参窑鸡仔

海参窑鸡仔的做法

1张图片

“海参邂逅土窑鸡，东莞舌尖上的美味，一起去水濂山寻找记忆中的味道，滋补佳品”

食材明细

主料

散养三黄鸡 1100克
大蒜 30克
清油 10克

辅料

辽宁海参 60克
秘制酱料 30克

蒜香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

海参窑鸡仔的做法步骤

1
调料准备
2
鸡清洗干净
3
海参同时准备好
4
海参和大蒜塞到鸡的肚子里
5
像这个帅哥一样，依次加入调料，整个鸡按摩五分钟
6
放入土窑，半个小时就可以了，当然还可放几个地瓜，玉米也很好吃。
7
海参在鸡肚子里，太烫，哈哈，吃完了才想起来没拍照，味道太好吃了，下次做再拍照

小窍门

第一：必须用调羹，2：1：1，杜绝出现酱汁过多的现象。第二：锡纸长度60公分，包装时候一定要鸡胸在下，鸡背部在上，杜绝平躺等现象。

来自美食天下渔民老万的作品

所属分类：热菜

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