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土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法

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做为一个煮妇,一日三餐在厨房里忙碌,最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光,这种心情,相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴,同样的烹饪不同的技巧。我家最喜欢吃猪蹄了,蒸猪蹄进有进会加点其它的食材吸及猪蹄里的油脂,加了土豆的猪蹄,土豆好吃,猪蹄不油腻,太好吃了,中午吃了个碗底朝天,儿子说,怎不多蒸点,不够吃啊。

食材明细

主料
辅料

土豆蒸猪蹄的做法步骤

  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:1
    1
    清理好的猪蹄
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切丁,猪蹄斩块,切点姜片
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:3
    3
    烧油,倒进猪蹄炒匀
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:4
    4
    淋上酱油
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:5
    5
    放盐姜片炒匀
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:6
    6
    放进土豆
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:7
    7
    放上老干妈
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:8
    8
    炒匀
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:9
    9
    盛碗里
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:10
    10
    放进蒸锅
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:11
    11
    蒸一小时左右蒸烂才好吃
  • 土豆蒸猪蹄---宴客菜的做法步骤:12
    12
    撒上香葱上桌

小窍门

用电压锅高压更省时间,调至猪蹄档就行。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   私房菜   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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