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红烩牛肉

小猪帮帮主
红烩牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烩牛肉的做法步骤

  • 红烩牛肉的做法步骤：1
    1
    原料
  • 红烩牛肉的做法步骤：2
    2
    蔬菜洗净切配好
  • 红烩牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉先过水洗净血水
  • 红烩牛肉的做法步骤：4
    4
    出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂
  • 红烩牛肉的做法步骤：5
    5
    煮好的牛肉去掉葱姜待用
  • 红烩牛肉的做法步骤：6
    6
    起油锅放入洋葱煸炒至香味出来
  • 红烩牛肉的做法步骤：7
    7
    放入胡萝卜和番茄酱炒匀
  • 红烩牛肉的做法步骤：8
    8
    牛肉带汤一起倒入炒锅中加一小杯红酒和糖一起炖煮
  • 红烩牛肉的做法步骤：9
    9
    烧开后加入土豆一起焖
  • 红烩牛肉的做法步骤：10
    10
    出锅前2分钟加入金针菇段生调味即可
  • 红烩牛肉的做法步骤：11
    11
    红烩牛肉

小窍门

牛肉第一次过水的时候和冷水一起焯这样肉里面的血水都会出来的
来自 美食天下 小猪帮帮主 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   宴客菜  

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