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微波炉版吉祥如意盒的做法

  9张图片

中国人最喜欢讨口彩了,这其实也是一种文化!尤其是在过年的时候,更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子,我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉,肉末葱末剁碎末象征财富,盒又取“和”音,如果在桌上能将此道菜的含意说一句,那准保被抢吃得干干净净的!
其实此道菜的做法也简单,只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥,剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做,既省去了油烟的困扰,还能节约能源,同时还保留了原材料的颜色。红白对比,真漂亮!

食材明细

主料
辅料

吉祥如意盒的做法步骤

  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:1
    1
    全部主材准备好
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:2
    2
    红剁椒剁碎,大葱切末、大蒜剁末
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:3
    3
    平底锅中放少许油,将肉末入锅煸炒
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:4
    4
    肉末变色后,加入剁椒末、葱末、大蒜末
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:5
    5
    再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:6
    6
    煸炒入色入味后,关火
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:7
    7
    豆腐去掉边角不规则的地方,切成大小均匀的方块
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:8
    8
    用小勺将中间挖个小坑
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:9
    9
    将炒好的肉末填入其中
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:10
    10
    微波炉用中高火,先“叮”3分钟,检查一下豆腐的成熟程度,再“叮”3分钟
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:11
    11
    出炉后,点几滴美极鲜味汁,撒上香菜段
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:12
    12
    简单好操作的美味豆腐盒做好啦
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:13
    13
    色香味俱佳
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:14
    14
    新年快手菜完成啦
  • 微波炉版吉祥如意盒的做法步骤:15
    15
    实实在在的家常美味

小窍门

豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐;
微波炉的温度请视自家的程序来调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   高颜值   老人   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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