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烧豆腐

烧豆腐的做法

5张图片

“这是用郫县豆瓣酱调味烧制的豆腐，也可以用自己喜欢的酱料烧制。”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

油 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
水淀粉 适量
盐 2克

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧豆腐的做法步骤

1
把豆腐切块
2
热油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入豆腐，加少适量水
3
烧制2分钟，加盐调味，淋入水淀粉勾芡
4
烧制茄汁糊化，即可关火
5
出锅装盘，即可食用

小窍门

用其它加了烧制也可以。

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使用的厨具：炒锅

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