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营养凉拌菜——白灼秋葵的做法

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秋葵的果胶,多糖有护肝、保护胃黏膜的功效。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助;秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素,属高营养、低脂肪、低热量的食物,是减肥者的最佳选择。

食材明细

主料
辅料

白灼秋葵的做法步骤

  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:1
    1
    食材:秋葵、大蒜头、朝天椒、小葱。
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:2
    2
    秋葵洗干净,用盐水浸泡20分钟。
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:3
    3
    大蒜捣烂成泥,小葱和朝天椒切碎。
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:4
    4
    煮锅加水。
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:5
    5
    水开后滴几滴植物油,把秋葵放进去煮3分钟后捞出。
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:6
    6
    炒锅放入适量植物油,烧至冒烟。
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:7
    7
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:8
    8
  • 营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:9
    9
    煮好的秋葵切小放碗里,把蒜泥、小葱丝和朝天椒碎放在秋葵上,趁热把油淋在蒜泥上,并加适量生抽调味即可。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

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