“鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”，有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3-4倍，是高级神级活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。鹌鹑蛋中维生素A、B族，及D格外丰富。另外鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易吸收和利用，而且胆固醇含量比鸡蛋要低。用脑多的人，每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。”

主料

• 鹌鹑蛋 500克

辅料

• 六月鲜特级酱油 30克
• 八角 3颗
• 花椒 一撮
• 香叶 一片
• 白蔻 2颗
• 清水 800克