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一芥（见）清新（倾心）—芥兰炒鸡肉

一芥（见）清新（倾心）—芥兰炒鸡肉的做法

1张图片

“今天去超市，发现绿油油的芥兰码得很整齐，拿起来还能闻到它的香气，我喜欢新鲜蔬菜散发出的香味。便用它跟鸡肉随性搭配，做出不一样的碰撞感觉”

食材明细

主料

鸡肉 750g
芥兰花 200g

辅料

姜 8g
盐适量
蚝油适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芥兰炒鸡肉的做法步骤

1
准备好食材，鸡肉洗净切好，芥兰花洗净切除老茎部分
2
鸡肉加盐，姜腌制15到30分钟
3
开火，鸡肉先入锅加入蚝油、酱油大火翻炒，接着加入芥兰花一起翻炒10分钟，加水盖上锅盖，小火焖5分钟。（具体时间要根据实际情况自己把握）
4
开盖，出锅摆盘

来自美食天下 kiwi肉肉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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