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营养早餐——肉末蒸蛋的做法

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鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

食材明细

主料
辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:1
    1
    大肉剁成肉末,加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:3
    3
    加鸡蛋两倍的水调成蛋液。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:4
    4
    蛋液过筛。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:5
    5
    上锅蒸10分钟。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:6
    6
    炒锅加适量植物油,油烧冒烟放入肉末翻炒。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:7
    7
    炒香后加入大葱末。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:8
    8
    加入适量老抽即可。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:9
    9
    蒸好的蛋羹。
  • 营养早餐——肉末蒸蛋的做法步骤:10
    10
    把炒好的肉末放在蛋羹上即可食用。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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