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墨鱼鲞烧大排的做法

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花鱼儿家的菜菜来了。。。

食材明细

主料
  • 大排 430克
  • 墨鱼鲞 275克
辅料

墨鱼鲞烧大排的做法步骤

  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:1
    1
    食材:大排(已清洗切开)、墨鱼鲞(已泡软)、桂皮、大料
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:2
    2
    将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:3
    3
    放在案板上切开,待用。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:5
    5
    随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:6
    6
    加适量的清水煮开。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:7
    7
    接着,合入切好的墨鱼鲞翻动一下。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:8
    8
    然后,加适量的老抽。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:9
    9
    加适量的白糖。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:10
    10
    加适量的盐。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:11
    11
    调味煮开。
  • 墨鱼鲞烧大排的做法步骤:12
    12
    最后,煮至汤汁差不多了,即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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