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双花牛肉的做法

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花菜是防癌佳品,营养丰富,和牛肉搭配更有意想不到的美味。做起来不难只是步骤确实麻烦了些,可为了吃到美味,不厌其烦。

食材明细

主料
辅料

双花牛肉的做法步骤

  • 双花牛肉的做法步骤:1
    1
    准备食材,花菜和西兰花用淡盐水泡后再切小块
  • 双花牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切薄片,加入生抽和料酒腌10分钟
  • 双花牛肉的做法步骤:3
    3
    水沸后放入西兰花煮一~二分钟捞出沥干水份,同样煮花菜约二三分钟。
  • 双花牛肉的做法步骤:4
    4
    油六七分热时加入牛肉滑散,变色后加入葱姜蒜沫。
  • 双花牛肉的做法步骤:5
    5
    加入西兰花,胡萝卜,花菜翻炒,快熟时加入盐,十三香和少于糖炒匀。出锅前水淀粉勾芡。
  • 双花牛肉的做法步骤:6
    6
    成品

小窍门

牛肉可以冻过后尽量切的薄些,才易熟烂,也不要烹饪太长时间。
来自 美食天下 一场消黯 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   朋友聚餐   午餐  

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