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午后茶点之——草莓大福的做法

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一款草莓系列美食,光看外表就很Q很萌啦,当然吃起来更是Q弹,一口咬下去,多重口感,甚是美味。

食材明细

主料
辅料

草莓大福的做法步骤

  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:1
    1
    糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:2
    2
    慢慢加入牛奶,调成糯米浆。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:3
    3
    调好的米浆上锅蒸30分钟。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:4
    4
    蒸好后的糯米团备用。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:5
    5
    取适量豆沙,包裹住草莓(豆沙是我自己做的)。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:6
    6
    依次包完所有的草莓(包的时候草莓的尖尖要露出来)。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:7
    7
    蒸好的糯米面团温热时,取一块蒸好的糯米面团,按扁(建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以,不要擀,因为太粘了)。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:8
    8
    包住一块豆沙草莓馅。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:9
    9
    包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:10
    10
    全部包好。
  • 午后茶点之——草莓大福的做法步骤:11
    11
    是不是很漂亮...

小窍门

糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   日本料理   零食   儿童节   解酒  

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