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卤猪肝

胡桐小橘子
卤猪肝的做法

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食材明细

主料

卤猪肝的做法步骤

  • 卤猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝洗净，一直洗到水变清
  • 卤猪肝的做法步骤：2
    2
    用花椒泡水一个小时
  • 卤猪肝的做法步骤：3
    3
    飞水
  • 卤猪肝的做法步骤：4
    4
    重起锅加入干红椒小茴香香叶花椒桂皮八角加入飞好水的猪肝煮半个小时左右
  • 卤猪肝的做法步骤：5
    5
    半个小时后加入老抽和盐再煮十分钟
  • 卤猪肝的做法步骤：6
    6
    煮好的猪肝不用捞出来，在锅中浸泡几个小时入味，然后加热后再捞出猪肝晾凉即可切片食用
  • 卤猪肝的做法步骤：7
    7
    凉猪肝切片
  • 卤猪肝的做法步骤：8
    8
    摆盘，可以加油泼辣椒加醋蘸食
来自 美食天下 胡桐小橘子 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   补铁   补锌   补硒   补虚养身  

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