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五香卤猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

五香卤猪肝的做法步骤

  • 五香卤猪肝的做法步骤:1
    1
    原材料:猪肝, 调料:生姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。
  • 五香卤猪肝的做法步骤:2
    2
    将猪肝多冲洗一会儿,彻底洗干净,放在水中浸泡三十分钟,
  • 五香卤猪肝的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水,放入猪肝 焯水。
  • 五香卤猪肝的做法步骤:4
    4
    重新起锅,倒入清水,倒入所有的大料,
  • 五香卤猪肝的做法步骤:5
    5
    倒入生抽,老抽,料酒,卤水汁
  • 五香卤猪肝的做法步骤:6
    6
    放入猪肝,
  • 五香卤猪肝的做法步骤:7
    7
    盖上盖大火烧开后,转小火,二十分钟会比较嫩,我煮了三十分钟
  • 五香卤猪肝的做法步骤:8
    8
    将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿,入味后切片,装盘即可。还可以调一碗汁,沾着吃。
  • 五香卤猪肝的做法步骤:9
    9
    成品图
来自 美食天下 曦雅妈妈美食 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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