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五香卤猪肝

曦雅妈妈美食
五香卤猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

五香卤猪肝的做法步骤

  • 五香卤猪肝的做法步骤：1
    1
    原材料：猪肝，调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。
  • 五香卤猪肝的做法步骤：2
    2
    将猪肝多冲洗一会儿，彻底洗干净，放在水中浸泡三十分钟，
  • 五香卤猪肝的做法步骤：3
    3
    锅内烧开水，放入猪肝焯水。
  • 五香卤猪肝的做法步骤：4
    4
    重新起锅，倒入清水，倒入所有的大料，
  • 五香卤猪肝的做法步骤：5
    5
    倒入生抽，老抽，料酒，卤水汁
  • 五香卤猪肝的做法步骤：6
    6
    放入猪肝，
  • 五香卤猪肝的做法步骤：7
    7
    盖上盖大火烧开后，转小火，二十分钟会比较嫩，我煮了三十分钟
  • 五香卤猪肝的做法步骤：8
    8
    将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿，入味后切片，装盘即可。还可以调一碗汁，沾着吃。
  • 五香卤猪肝的做法步骤：9
    9
    成品图
来自 美食天下 曦雅妈妈美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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