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酥炸小公鱼的做法

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年前去市场买年货,看见卖这种小鱼的,卖鱼的说叫公鱼,百度一下,晾干它也叫黄瓜鱼,黄瓜鱼我们天津拿它做面汤,就像小虾皮一样。

食材明细

主料
辅料

酥炸小公鱼的做法步骤

  • 酥炸小公鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 酥炸小公鱼的做法步骤:2
    2
    用面粉鸡蛋,白胡椒粉,盐调制面糊。
  • 酥炸小公鱼的做法步骤:3
    3
    将小公鱼收拾干净,放入面糊里裹匀面糊。
  • 酥炸小公鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放入小鱼炸制。
  • 酥炸小公鱼的做法步骤:5
    5
    炸到两面金黄色酥脆,出锅即可。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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