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培根鸡肉卷

培根鸡肉卷的做法

1张图片

“简单做，配上酱汁，喜欢吃鸡胸肉的先生很喜欢~”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
培根 3片
胡萝卜 1/4根
黄瓜 1/4根
香菇 1朵
西兰花 2小朵

辅料

料酒 1汤匙
黑椒粉 适量
干百里香 少量
盐适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

培根鸡肉卷的做法步骤

1
主料
2
鸡胸肉片薄片；
3
鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；
4
黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵
5
腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
6
好培根切半，用一片培根卷上鸡卷
7
全部卷好后刷一层油
8
平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下
9
尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎
10
取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦

小窍门

1.最好是先把香菇也煎一下再卷更香。
2.煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟；
3..吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：平底锅

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