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肉肠黄花菜

肉肠黄花菜的做法

3张图片

“这是用三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。”

食材明细

主料

肉肠 1个
黄花菜 300克
青椒 3个

辅料

油 1汤匙
盐 8克
味精 2克
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉肠黄花菜的做法步骤

1
主辅料：青椒、肉肠、黄花菜
2
把青椒洗净、去蒂、切条。
3
把肉肠切条。
4
黄花菜洗净，用开水焯熟。
5
过冷水，浸泡1小时左右再用。
6
热油，炒香葱花
7
放入青椒。
8
翻炒后，放入黄花菜。
9
最后放入肉肠
10
将其翻炒均匀。
11
加盐味精调味。
12
稍稍煨制后，即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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