“炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。
每年爸爸也都有做，但是用的糯米粉，有亲说用面粉，炸出来特别酥，我用了面粉和糯米粉，香酥也有点嚼劲。”

主料

• 面粉 500克
• 猪油 150克
• 花生 100克
• 白糖 适量
• 清水 适量

辅料

• 糯米粉 150克
• 鸡蛋 2只
• 黑芝麻 100克
• 开水 适量