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自制红糖珍珠

自制红糖珍珠的做法

1张图片

“单喝奶茶，感觉太单调，加点自制珍珠，味道更哟”

食材明细

主料

水 50克
木薯粉 50克

辅料

红糖 15克

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

自制红糖珍珠的做法步骤

1
将红糖加入锅中
2
加入水后，烧开，将红糖完全融化后再关火。
3
趁熱倒入木薯粉中，边倒边搅（别一次倒完干了加水湿了加粉，自行调整）用手捏成团
4
一次揪一点搓成团放入装有木薯粉的大盘中，一次只要煮要吃的份量，多的保鲜袋密封冷冻保存。
5
自制珍珠奶茶，珍珠刚煮完的，忘记拍照了

小窍门

煮珍珠方法：水烧开珍珠筛去表面淀粉放入水中中火20min关火焖20min，捞出过冷水，浸入冷水中待用。

来自美食天下调料喵的作品

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