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重庆小面

重庆小面的做法

1张图片

食材明细

主料

小面 2段
小白菜 2棵

辅料

葱 1条
姜 1块
蒜 1个
酱油 1汤匙
醋 1勺
胡椒粉 1匙
蔬汁鲜 1匙
木姜子油 1匙
油辣子 2匙
猪油 1匙

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

重庆小面的做法步骤

1
葱姜蒜洗干净后切成颗粒放碗中
2
倒入酱油、醋，撒胡椒粉、蔬汁鲜
3
倒入一勺木姜子油、2勺油辣子，挖一勺猪油
4
差不多就排好调料了（寝室条件有限，在家调料会更多）
5
锅中水开后下面，根据自己口感决定面的软硬程度，快决定挑起来的时候放青菜
6
青菜好了就差不多可以装碗里了

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使用的厨具：煮锅

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